Fotografije: Bjana
U vinorodnom srcu Goriških brda, među terasastim padinama koje povezuju alpsku svježinu i mediteransku blagost, smještena je vinarija Bjana – sinonim za profinjenost, autentičnost i izvrsnost u svijetu pjenušavih vina.
Ime duguje naselju Biljana, a dom joj je u obnovljenom dvorcu Dorišče iz 13. stoljeća, gdje tradicija i suvremeni pristup zajedno oblikuju jedinstvene pjenušce koji odražavaju karakter zemlje iz koje potječu.
Umijeće stvaranja pjenušca
U kamenim podrumima dvorca Dorišče, pod idealnim uvjetima za dozrijevanje, vina Bjana nastaju isključivo po klasičnoj metodi druge fermentacije u boci. Vinogradi, smješteni na briškim brežuljcima, uživaju u harmoniji sunca, lapornog tla i svježih zračnih strujanja, što grožđu daje iznimnu aromatičnost i eleganciju.
Linija izvrsnosti
Bjana je prepoznata po svojim prestižnim etiketama poput Cuvée Prestige, Brut, Brut Rosé, Brut Zero, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs i Status Magnum – svaka s vlastitim identitetom, ali s prepoznatljivim potpisom briške profinjenosti.
Posebno se ističe Cuvée Prestige 2020, višestruko nagrađivan na međunarodnim natjecanjima, što Bjanu svrstava uz bok najcjenjenijim proizvođačima pjenušavih vina u regiji i svijetu.
Doživljaj u srcu Brda
Vinarija nudi nezaboravno iskustvo degustacije – od šetnje kroz stoljetne podrume do kušanja vina s pogledom na zlatne brežuljke Goriških brda.
U degustacijskoj dvorani, koja može primiti do 35 osoba u unutarnjem prostoru i do 50 na otvorenoj terasi, posjetitelji upoznaju filozofiju vinarije koja povezuje znanost, tradiciju i emociju.
Misija i održivost
Bjana njeguje misiju stvaranja pjenušaca koji mogu stajati uz bok najboljima na svijetu, a da pritom ostanu vjerni briškom terroiru.
Održiva poljoprivreda, poštovanje prema prirodi i pažljivo upravljanje resursima temelj su njihove filozofije. Svaka boca tako postaje svjedočanstvo harmonije između čovjeka i krajolika.
Pročitajte više ovdje.
