Smješten u zagrljaju stoljetnih maslina i nadomak očaravajućeg jadranskog mora u Seči, u Portorožu, restoran Ribič je bezvremnsko utočište za probirljiva nepca željna izuzetnih iskustava. S ostavštinom dugom pet stoljeća, ovaj restoran je pravi dokaz spoja tradicije, inovacije i umjetnosti uživanja.
Kučajte simfoniju jadranskog blaga, uključujući školjke, dagnje, očaravajuće okuse morskih blagodati koje dočaravaju primorski šarm Istre.
Simfonija okusa
Temelj kuhinje čine lokalne, svježe i vrhunske namirnice, kao odraz bogatstva regije. Iste su strastveno pretočene u vrhunska jela koja prenose gastronomsku baštinu Istre.
Doživite spoj mora i kopna kroz ponudu specijaliteta kuće, uključujući odrezak od tune s kozjim sirom i medom, domaće njoke s tartufima i stručno pripremljenu ribu Acqua pazza. Kao dokaz izvrsnosti Ribič ponude kušajte pažljivo odabrana mesna jela, uključujući Angus govedinu kuhanu do savršenstva.
“Naš pristup kuhanju je jednostavan – puštamo sastojcima da govore sami za sebe. Nabavljamo samo najsvježije lokalne plodove mora i kombiniramo ih s aromatičnim biljem i začinima kako bismo stvorili jela koja su i tradicionalna i inovativna. Naši su kuhari strastveni u svom zanatu i nastoje izvući najbolje iz svakog sastojka.“
“U Ribiču smo ponosni na korištenje samo najsvježijih lokalnih namirnica. Vjerujemo u kvalitetu ispred kvantitete, zbog čega nudimo odabran izbor jedinstvenih jela. Nabavljamo sezonske sastojke tijekom cijele godine kako bismo osigurali izvrsnost u svakom zalogaju.”, poručuju iz Ribič restorana.
U zagrljaju povijesti i prirode
Iskusite jedinstvenu gastronomiju dok ručate ispod 300 do 400 godina starih maslina. Dok uživate u svakom zalogaju, uživajte u panoramskom pogledu na mirne solane i azurno more, stvarajući ambijent koji nadopunjuje kulinarske kreacije.
Ribič nije samo restoran – to je putovanje u dušu Seče, gdje svako jelo priča priču o tradiciji, inovativnosti i ljepoti Mediterana. Prepustite se trenucima koji nadilaze vrijeme, a Ribič neka vam bude ulaz u nezaboravnu kulinarsku odiseju.
Seča 143, Portorož, Slovenija, +386 5 677 07 90
