Jeste li znali da je najstariji vinograd refoška smješten u Europi? I to u malom kraju pod nazivom Marezige, u sklopu grada Kopar, Slovenija.
Marezige su butik riznica slovenske Istre koja povezuje kulturnu baštinu prošlih generacija sa suvremenošću. Selo nudi uvid u kulturnu i prirodnu baštinu iz perspektive posebne, jedinstvene i opsežne ponude, doživljaja i usluga.
Ovaj kraj poznat je po različitim lokalnim vinskim festivalima, uglavnom po Festivalu refoška i tradicionalnoj svetkovini sv. Martina – Martinju, a od 2018. selo ima prvu fontanu za testiranje vina u Sloveniji.
Gostilna Karjola nalazi se u središtu refoška, zemlje ljubaznih i gostoljubivih Istrana, zemlje najcrnjeg crnog vina.
Ovdje refošk ima značenje više od vina – to je tradicija koja povezuje nekoliko generacija vinogradara, mještana i prijatelja.
Isprobajte slastice od refoška!
U ponudi gostilne Karjola možete pronaći razna jela koja kreiraju u skladu s refoškom.
Najprepoznatljiviji je Krožnik Dežele Refoška, odrezak s refoškom i raznim vrstama tjestenine u kojima uvijek ima i prstohvat refoška.
Kulinarska ponuda jela s refoškom na ovome ne završava. U gostionici poslužuju i slastice te sladolede koji se rade na bazi refoška i drugih domaćih vina.
Ponuda je izuzetno raznolika te nudi svježe slastice, sladolede, kolače na bazi vina i one koje već poznajemo svaki dan.
Osim jela s refoškom, možete se prepustiti i okusima drugih tradicionalnih istarskih jela, poput poznatih suhomesnatih narezaka, bobičastog voća, pjata karjola i još mnogo toga.
Posjetite gostilnu Karjola, na lokaciji Marezige 24, 6273 Marezige, Slovenia.
