Fotografije: Konditorei Zauner; Oberösterreich Tourismus Bad Ischl, Katrin Kerschbaumer
Konditorei Zauner u Bad Ischlu nije samo slastičarnica – ona je institucija koja već gotovo dva stoljeća oduševljava sladokusce. Povijest Zaunera započela je 1832. godine, kada je osnivač Johann Zauner po nalogu osobnog liječnika carske obitelji, doktora Franza Wirera, otvorio slastičarnicu kako bi udovoljio visokim imperijalnim standardima.
Tijekom Austro-Ugarske monarhije, Zauner je služio i kao dobavljač carsko-kraljevskog dvora, pružajući kulinarsku izvrsnost na svečanostima u Carskoj vili u Bad Ischlu.
Slatki simbol Bad Ischla kroz dva stoljeća
Jedan od najpoznatijih proizvoda, Original Zaunerstollen, nastao je 1905. godine pod vodstvom upravitelja slastičarnice Josefa Nickerla.
I danas se priprema prema originalnom receptu i tradicionalnoj metodi, a njegova slava se proširila diljem svijeta. Tijekom godina Zauner je osvojio brojne nagrade, uključujući zlatnu medalju za Original Ischler Törtchen na Svjetskoj izložbi u Bruxellesu 1958. i državnu nagradu Republike Austrije 1980. godine.
Uz glavni objekt, Grand Café Restaurant Esplanade smješten je uz obalu rijeke Traun, nudeći izbalansirani jelovnik i bogatu ponudu toplih kolača s najpopularnijim klasikom austrijske konditorske tradicije.
Gostima je na raspolaganju i prekrasan vrt uz rijeku, savršeno mjesto za opuštanje i uživanje u Bad Ischlu.
